300g de feijão fradinho
50g de bacon em fatias finas
20g de cebola
5g de alho
10g de Salsinha
10g de Cebolinha
Meia pimenta dedo de moça
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Para o feijão: Coloque em uma panela de pressão com água (três dedos acima do feijão) e assim que começar a chiar conte 13 minutos, depois deste tempo desligue e espere sair a pressão, verifique se esta bom (não deixe muito mole por que ele ainda ira ferver para apurar o gosto com os temperos) reserve.
Tempero: em uma panela coloque as fatias de bacon e deixe fritar (eu coloco um fio de azeite mais isso é a gosto por que o bacon já solta a gordura dele), pique a cebola e o alho em cubinhos e coloque junto com o bacon ja frito deixe refogar e depois junte a pimenta dedo de moça picadinha, coloque o feijão fradinho com o caldo do cozimento tempere a gosto com sal, pimenta do reino a salsinha e cebolinha e deixe apurar os temperos por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, apos este período desligue e sirva em seguida com arroz branco, acompanhamento e salada.
:D Enjoy
