Bolo de Iogurte perfeito!!!

Ola, espero que esteja tudo ótimo com você.  Hoje teremos Bolo de Iogurte e ele não precisa nem de recheio de tão tão gostoso que fica. Ele é ótimo para um chá da tarde, uma visita de ultima hora ou só para te deixar mais feliz, então Bora pra Cozinha :D

Ingredientes

2 potes de iogurte com mel (eu uso da Nestlé acho que fica mais gostoso)

1/2 xícara de óleo

1 + 1/2  xícara de açúcar refinado 

(peneirado)

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

3 ovos 

1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

Modo de preparo:

Forno/Assadeira:Pre aqueça o forno a 180ºC e unte a assadeira com furo no meio(ou alguma de sua preferencia de 23cm) com açúcar e canela, reserve.

Bolo: Bata na batedeira (se não tiver não tem problema vai na mão mesmo com um fue deixa o braço mais forte rs...) bata os ovos e a açúcar ate dobrar de tamanho, depois coloque o óleo e um pote do iogurte e bata ate incorporar, depois intercale a farinha e o outro pote de iogurte ate estar bem homogêneo, desligue a batedeira e coloque o fermento, mexa um pouco para misturar e coloque a massa na assadeira escolhida untada. Leve para assar (cerca de 220ºC) por mais ou menos 35 minutos (ou até ficar dourado e o palitinho sair limpo). 

Dica: Se não gostar de canela coloque só a açucar, mais o gosto não fica forte e faz toda a diferença.

:D Enjoy

Pudim especial

Que tal um pudim para o final de semana? Este tem um toque especial, fica uma delicia e nem da trabalho de fazer. Então bora pra cozinha e depois me conta se gostou :D

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos

Raspas da casca de uma laranja

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Para calda: coloque o açúcar em uma panela e deixe virar um caramelo não muito escuro, quando começar a derreter o açúcar mexa um pouco a panela mais sem colocar a colher pelo cabo mesmo, depois que estiver pronto coloque a calda na forma de pudim e espalhe, cuidado para não queimar a mão, reserve.

Para o pudim: No liquidificador bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar bem homogêneo, passe a mistura para um bowl e coloque as raspas de laranja (cuidado para não raspar a parte branca e não amargar), misture bem, depois coloque a massa obtida em uma fôrmas para pudim, já caramelizada, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ( Caso faça em forminhas individuais os tempo de preparo será menor em torno de 30 minutos mas isso também depende do seu forno), após este tempo retire o papel alumínio verifique se ja esta durinho e deixe mais 10 minutos, espere esfriar e desenforme. Sirva gelado

Dica:Quanto mais tempo bater os ingredientes no liquidificador, mais aerado o pudim ira ficar. 
Faça em mini forminhas fica uma graça.

Enjoy :D