Pudim especial

Que tal um pudim para o final de semana? Este tem um toque especial, fica uma delicia e nem da trabalho de fazer. Então bora pra cozinha e depois me conta se gostou :D

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos

Raspas da casca de uma laranja

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Para calda: coloque o açúcar em uma panela e deixe virar um caramelo não muito escuro, quando começar a derreter o açúcar mexa um pouco a panela mais sem colocar a colher pelo cabo mesmo, depois que estiver pronto coloque a calda na forma de pudim e espalhe, cuidado para não queimar a mão, reserve.

Para o pudim: No liquidificador bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar bem homogêneo, passe a mistura para um bowl e coloque as raspas de laranja (cuidado para não raspar a parte branca e não amargar), misture bem, depois coloque a massa obtida em uma fôrmas para pudim, já caramelizada, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ( Caso faça em forminhas individuais os tempo de preparo será menor em torno de 30 minutos mas isso também depende do seu forno), após este tempo retire o papel alumínio verifique se ja esta durinho e deixe mais 10 minutos, espere esfriar e desenforme. Sirva gelado

Dica:Quanto mais tempo bater os ingredientes no liquidificador, mais aerado o pudim ira ficar. 
Faça em mini forminhas fica uma graça.

Enjoy :D